Как кокосовое молоко изменит вкус кофе?

Мой отец купил несколько дней назад кокосового молока. Так, мне вот интересно: как кокосовое молоко изменит вкус кофе?

Есть вариант кофе, который на вкус удивительный с ним?

+746
Achin Kumar Mukherjee 12 июн. 2018 г., 6:30:42
39 ответов

Есть только одна реальная причина, чтобы бросить кофе: ты умираешь.

Шутки отдельно.

Метод 1:

  • Возьмите 3 дней больничного.

Примечание: никакого вождения за эти 3 дня. Есть обезболивающие, и только если боль выйдет из-под контроля. Эти вещи имеют побочные эффекты.

  • Есть люди вокруг вас, так что вы можете получить медицинскую помощь как можно скорее.
  • Стоп. Просто остановить. Задуматься о состоянии вашего здоровья.
  • Справиться с симптомами абстиненции.
  • Успехов!

Метод 2:

  • Уменьшить количество кофе по 60мг и так каждый день.
  • Слабые симптомы отмены, но все еще осторожно. Попросите кого-нибудь диск, предпочтительно.
  • Просто, прежде чем вы достигнете количество кофеина 0, далее минимальная сумма, что за 2 или 3 дня до, чтобы поразить тормоза навсегда.

Примечание: Я никогда не думал, что я мог бы сказать это, но есть и без кофеина для визуального удовольствия.

  • Успехов!
+962
SoloKyo 03 февр. '09 в 4:24

Заусенцы на мой Сирота Эспрессо Лидо электронной ручная кофемолка прикосновение/контакт и растереть друг друга при вызове мелкого помола, даже когда корзина пуста бобов.

Это должно произойти? Они неровные? Заусенцы только связаться с одной стороны - в частности, только в одной секции поворотом ручки, и я не могу получить более мелкий помол из-за этого.

+957
Zylvyn 28 окт. 2014 г., 3:34:30
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я просто попасть в кофейном мире, и на меня напали со словами, таких как латте, эспрессо и др. Каковы основные различия между препаратами кофе, как эспрессо, капучино и латте? Разница в вопросе кофе в молоко соотношение или есть другие аспекты, такие как горечь, кислотность, количество кофеина, и размер порции?

+932
David Goloviy 2 окт. 2016 г., 12:01:42

Я хотел бы знать рекомендуемые бренды/модели для промышленного и ростеры кофемолки (рассчитано на 6 тонн в месяц)

Я уже знаю топера жаровня 10к (это имеет экономическую цену около 15к $) и топера ТКС 36 как мясорубка Также на ditting

Но я не уверен, если есть другой экономической машины ? и что лучше для мясорубки ? Топера или на ditting ?

+916
rama aljaeed 7 апр. 2011 г., 14:02:16

Следует также учитывать производителя. У нас была отличная поддержка от Capresso. Наш CoffeeTeam GS и умер после 12 лет ежедневной эксплуатации, и мы приобрели CoffeeTeam Pro из сюр-Ла стол. Про была катастрофа, но они стояли позади него, и после второго ремонта мы спросили, могут ли они променяю его на ГС. Они это сделали, без вопросов. (Мы купили его у официального дилера).

Как в мясорубке, избежать винт кофемолки и пойти на мясорубку заусенцев, так как не нагревают зерна в процессе помола.

Вы должны попробовать жарить свои собственные бобы, если вы действительно хотите хорошую чашку!

+874
Hemendra Singh Tanwer 22 февр. 2013 г., 7:17:42

Сладкий Марии является хорошим местом для начала: сладкий Марии кофейной библиотеке.

У них есть совсем немного информации о процессе обжарки кофе, а также предложения на горячие жаровни воздуха и методы.

Лично я бы пропустить плита обжаривания и запекания в духовке. Это полезно, Так как вы узнаете об основных этапах кофе жареный развития (изменения цвета / запахи / трещины), но это очень трудно обжаренный кофе равномерно, а значит, вы будете достаточно научиться быстро недовольны жарки таким способом.

Горячий воздушный поппер-это действительно хорошее место, чтобы начать. Я имел трудное время получить последовательную жаркое (и не хочу попасть в моддинг сразу), но качество было намного лучше, чем все, что я могу делать в/на печке. Можно купить на Амазоне за ~$25...

+800
Zekorat 17 янв. 2013 г., 2:33:06

Я предпочитаю пить кофе холодным. Так, после кофе делается заваривать, я оставлю в покое на некоторое время и пить его позже.

Будет кофе потеряет свою силу, если это охлаждение?

+775
adamltyson 6 мар. 2012 г., 14:43:27

Я предлагаю вам, что сделать некоторые исследования на суперавтоматический машины, есть много вариантов, и мы можем обсуждать годами, на какой из них лучше (или хуже).

Вы должны рассмотреть ваш бюджет, я скажу. Есть много машин, много брендов, много функций и т. д... Но вы никогда не производят отличный латте, потому что нет машины (кто-то поправьте меня, пожалуйста) может испариться молоко автоматически с последовательность человеческого бариста. Большинство автоматов только вспенивал молоко.

Может быть, если бы вы могли представить нам другие варианты или укажите свои ограничения, мы можем быть более полезным.

+736
ItM 28 нояб. 2015 г., 11:52:56

В случае, если этот вопрос все еще задерживается на ваши или других пользователей против ... под давлением PF-это не ПС, так сказать, пока все хорошо работает, в том числе ожидания ваши собственные вкусовые рецепторы.

1) Прежде всего, получить свежий кофе. Даже молотого, кофе смолоть, кирпичи могли бы работать нормально, если достаточно свежие (если можно терпеть, слишком много робусты). Старые или несвежие кофе не даст много крема.

2) Сделайте себе чашку с кипящей водой прямо в чашке, вид а-ля турка (2tbl ложки или чуть больше за 6 унций). Нравится ли вам аромат вообще? Вы увидите некоторые крема, чем свежее кофе, тем толще крема. Если нет, вам другие кофейные зерна.

3) Далее, убедитесь, что ваша машина попадает в воду достаточно горячей (около 90С).

Я предполагаю, что ваша машина может создать достаточное давление, чтобы открыть поток через вашу надутую ПФ.

4) Теперь вам нужно время, как только вы получаете поток после включения насоса с пустыми ПФ, это не кофе в корзину. Это дает вам идею, как долго, как минимум, кофе будет варить, пока заперт в корзинке. Он будет только продолжать варить после того как поток начинается.

5), а затем самая сложная часть - спросите себя, какой ожидаемый вкус ты преследуешь. Это не тривиально, многие из нас не знакомы с "настоящим" кофе. Не только потому, что это субъективно, но просто из-за отсутствия свободных вариантов там, чтобы сравнить. Много кафе стандартизировать на баланс для молочных коктейлей, который скрывает много деталей вкусом. В результате ваш вкус просто не может быть "откалиброваны" для RAW снимков.

В случае, если вы разрабатываете свой вкус, получить некоторую помощь от вашего оборудования, чтобы попробовать некоторые вариации!

6) загрузить свой ПФ в верхней части корзины без кучи. Сколько ложек ЧМТ? НЕ УТРАМБОВЫВАЯ.

7) тянуть обычный выстрел, время, как скоро вы получаете поток. Стоп, как только цвет потока "бежевый"-белый.

8) оценить. Разница во времени между пустой корзиной? Как "хороший" получившееся варево (горькая, сильная, запах и сухого основания) ? Какая разница крема против прямого в чашке заваривать (цвет, обрезной, покрытие)?

Если слишком горько, остановить поток рано (снимите чашку). Время, когда вкус хороший, на ваш вкус. Если при вялых...ваша вода может быть слишком холодной или просто пусть она потока больше.

Это достаточно объемная по своему вкусу? Лично одном томе выстрел (1 унция) не хватает для себя, я люблю потягивать его, не стреляя.

9) Затем добавить еще кофе, то обрушивая ее более одной чайной ложки. До сих пор не утрамбовывая, просто уровень немного, стук-стук, или слегка утрамбуйте, чтобы соответствовать чуть ниже краев.

10) сделать выстрел. Оценки.

В конце концов, вы будете выяснить количество кофе, которое вам нужно, чтобы поместиться в вашей корзине и насколько сильно утрамбовывать нужно/возможно. Также результаты настройки можно произвести... надеюсь на ваш вкус. А, ну еще крема, если это то, что ваши вкусовые рецепторы просят, хотя в основном это просто визуальные эффекты, если это sippable, прежде чем он получает размазали по стенке чашки.

Другой вариант, чтобы попробовать предварительно настой, в основном, задерживая весь поток (если ваша машина позволяет прервать насоса). Это позволяет кофейной гуще развернуть/Блум немного (3-5сек) до фонтанировать начинает. Просто компенсировать это путем остановки основного потока рано.

При варьировании шлифуем более тонкой настройки, но нужен способный болгаркой. Кстати, сравнивать кофе молотого, что ваш гриндер считает "эспрессо", шансы ваши грубее и еще больше пыли.

В любом случае, кофе-это не магия (в основном), это просто еще один способ иметь вкус, который вам понравится. Найти этот вкус! Сделать его повторяемым. Держать ваши вкусовые рецепторы любопытно :)

Под давлением ПФ должны помочь ваш путь, это своего рода эквалайзер, особенно с установкой, что в настоящее время у вас есть. Эспрессо должен быть доступным и освобождения, иначе это просто более целесообразным купить его прямо из кафе и бариста, которые вам нравятся :)

+722
Cooking pasta 22 сент. 2017 г., 12:39:13

Для френч-пресса вычислять пропорции 1 к 4 кофе на фильтрованной воде, ручной заусенцев мельница, и темп набора чайник на 200 градусов, я обнаружил, 7 столовые ложки молотого кофе дает 28 унций Джо...8 дает 32 унций. Я наливаю кофе в мой френч-пресс, залить горячей водой, подождать четыре минуты, и окунуться, чтобы вылить все до капли в стакан.

Сэт Колодного

+670
Jacob Errington 14 мая 2015 г., 19:48:44

Честно говоря, я думаю, вам просто нужно укрупняться, занимаясь своим делом. Кроме того, убедитесь, что вы выровнять толстую часть фильтра (который имеет больше слоев) с носиком на кемекс. Это просто позволяет воздуху проходить через которых помогает перколяции.

+664
Jean Jobse 26 мая 2012 г., 19:48:32

По моим расчетам я буду использовать Кока-Колы (которая 39 граммов сахара в одном может! (375мл))

На любую сумму чистого кофе (без молока), можно поставить 39 граммов сахара или почти 10 чайных ложек сахара, в кофе нет сахара в нем. 30 мл-стандартный объем эспрессо так, чтобы быть эквивалента на мл жидкости вы должны поместить 3.1 грамм сахара, которая меньше чайной ложки.

Одна чайная ложка в кофе делает его содержат высокий процент сахара, чем Кока-Кола

На 150 мл капучино, который составляет приблизительно 25 мл и кофе, 85 мл молока, (обратите внимание, что в капучино часть объема состоит из пены, которая почему 85+25<150). Около 4,5 грамм сахар из молока, которое означает, что вы можете добавить еще один 34.5 грамм сахара приравнивается к банку кока-колы. И чтобы быть эквивалентной по объему (с использованием 110мл как объем, так пена не в счет, так как это по сути воздух) вы должны добавить 7 дополнительных грамм сахара (около двух чайных ложек).

Две чайные ложки в капучино делает его содержат высокий процент сахара, чем Кока-Кола

+655
Dzade Desmond Sena 28 мая 2015 г., 9:33:16

Я видел, как эспрессо подается с цедрой лимона рядом с ним, просто хотел бы знать, если есть конкретная причина для этого. Теории у меня:

  • Его вкус, в частности нефть, которая может быть выдавлена, дополняет аромат кофе, хотя в этом случае я хотел бы знать, почему. Казалось бы, интуитивно мне, что вы хотели бы добавить больше кислоты до кислой напитка, но я думаю, молоко тоже слегка кислой.
  • Его аромат покрывает недостатки в плохой кофе и/или плохо приготовленное эспрессо.
  • Это просто гарнир, чтобы сделать презентацию более привлекательной для глаз.

Может быть, еще одна из них способствует порция эспрессо с лимонной цедрой? Может что-то еще?

+654
HQ Devops Team 13 авг. 2016 г., 20:41:35

Я был возникли проблемы с моим кофе льется слишком быстро, и я думаю, что я получаю каналы (неравномерно льют, иногда одна сторона получает блондинка то жиденько довольно быстро). Я плачу много внимания к набиванию процесс, поэтому я не уверен, если это проблема. Вот что я делаю:

Я читала, что портафильтр должна быть сухой. Однако, мне тепло мой портафильтр в grouphead, поэтому когда я беру его для приготовления кофе есть немного конденсата в портафильтр так что это не полностью сухой - никакой опыт с этим?

Заранее спасибо!

+640
etwas77 15 февр. 2018 г., 23:09:00

Я в Южной Индии, и это производит кофе области, но типичный местный кофе в своем родном штате продается земля очень тонкие и проходят через фильтр сетки металла из французской прессы.

Вот это "изменение решения", которая работает очень хорошо для меня, когда я пытаюсь заварить мелко молотый кофе во френч-прессе: после смешивания мелкозернистого порошка кофе с горячей водой во френч-прессе, я посыпать чайную ложку крупно молотого кофе порошок слегка покрыть поверхность равномерно. Это должно быть сделано тихо, так, что грубый порошок не смешивается и погружаться в самогон, но образует тонкий слой на вершине.

Когда я нажмите вниз плунжера 2 минуты позже, грубый порошок действует как дополнительный физический барьер, который препятствует мелким признакам от прохождения через металлическую сетку. Я получаю почти никакого штрафа оснований в моей чашке, а аромат просто отлично!

+604
fraynata 6 мая 2016 г., 9:03:49

Такие автоматы имеют внутри механизм, который утрамбовывает молотый кофе (через воронку), а затем тянет автоматически эспрессо.

Я не могу сказать, если это действительно вредит механизма, но я бы предпочла не продолжать использовать машину перед извлечением зерен из предварительно смолотого кофе воронка. Очень вероятно, механизм не может адекватно темп целые бобы и, возможно, получил царапины, трещины и т. д. Я бы не стал рисковать.

У меня нет точных машина, но посмотрев на это фото, по интуиции я могу сказать, что он должен иметь дверь, чтобы получить доступ к механизму слева. Снимите дверь а также снять механизм*. Просто удалите зерна, если бы вы могли видеть некоторые и, желательно, прополоскать кофе, следов от механизма.

Затем, вы должны иметь доступ из воронки самогоноварения механизм для перемещения молотого кофе для набивания области. Там должно быть где-то вверх отверстие. Очень вероятно, близок к механизму, так что вы можете увидеть после того, как вы снимите механизм. Если его там нет, также снять поддон и проверить, если вы могли бы найти, что отверстие изнутри машины. Когда нашли, вы должны быть в состоянии удалить бобы из этой дыры.

Я надеюсь, что все пойдет хорошо и вы можете продолжать пользоваться машиной.

(*) Механизм должен быть модульным для очистки. Большую часть времени вы могли бы снять весь механизм, нажимая на рычаг или нечто подобное, затем промойте его под проточной водой.

+586
Blacklotis 4 окт. 2019 г., 5:16:22

В breville / мудрец Оракул мясорубка, паровой палочка и кофеварка эспрессо (не уверен, если есть более научный термин для той части, где вы щелкните портафильтр в) в одной машине. Рекламы в интернете показывают, это может пара и квас сразу из-за пароварки.

Я больше заинтересован в заваривать несколько выстрелов подряд*. Может эта машина молоть и варить одновременно? Я предполагаю, что есть два portafilters под рукой.

*Я знаю, что кофемолка нагрев может вызвать размер помола изменить.

+553
Sapral 4 янв. 2017 г., 10:57:52

Поэтому я учусь варить кофе, а я очень люблю его, но самая трудная часть о нем кипятим молоко. Всякий раз, когда я делаю латте или каппучино рода пена поднимается и делает этот слой пенки, но я хочу, чтобы пенку в эспрессо. Почему это происходит и как это исправить?

+464
netwright 26 февр. 2012 г., 22:08:20

Я хотел бы задать народные советы по книги или хорошие куски статей (качество можно сравнить с книгой) читать.

Я знаю, что литература настолько широка и он может быть классифицирован на выращивании кофе, истории кофе и др. Не ищите полный список всех книг.

Я хотел бы, чтобы люди точно радостных книг о кофе. Более конкретно, я пытаюсь скомпилировать кофе ЮВ пользователя рассмотрел и рекомендовал список книг с возможностью формирования сообщества вики-странице в будущем. Поэтому, пожалуйста, классифицировать и объяснить содержание книги и почему вам рекомендовать конкретные книги аккуратно в вашем ответе.

+446
HashName 12 мар. 2019 г., 9:57:33

Это не может быть то, что вы ищете, но когда я делаю холодный квас в мой френч-пресс, Я не люблю песка и твердых частиц, что проскакивает через фильтр пресс. Чтобы исправить это, я запускаю его через мой аэропресс, чтобы отфильтровать. Он работает намного лучше, чем пытаясь поставить его через обычный пуровер шишку, потому что вы можете заставить его быстро через плунжер. Это не полностью аэропресс способ, но это мое Гото для холодного заваривания.

+430
Jonny Sooter 12 апр. 2013 г., 20:49:29

В общем, лучше не хранить молотый кофе. Если качество действительно важно, то реальный ответ для резервного копирования. Попробуйте шлифовать только достаточно кофе для того, что вы сразу же используете, чтобы заваривать. Если вы покупаете кофе молотого, потом хранения и оптимального качества становятся чем-то обыденным.

Как только на поверхности кофе увеличивается (в результате дробления и измельчения), большинство кофе подвергается воздействию воздуха, ускоряет разложение кофе, то, скорее всего, не останусь в любом случае портятся. Думайте о нем, как открытие сухого, красного вина. Так как он был открыт, это быстрее, чем ее осталось в бутылке, потому что она подверглась воздействию атмосферы.

Короче говоря, если аромат и свежесть очень важно, старайтесь не хранить молотый кофе, если вообще возможно.

Редактировать

Если вы действительно должны хранить молотый кофе, держите его воздухонепроницаемым. Воздействие на атмосферу будет сильнейшим катализатором в создании вашего кофе меньше, чем свежих.

+400
Benson Peng 20 нояб. 2018 г., 4:35:45

Это возможность относительно термодинамики. Если предположить, что азот находится под давлением в баллончиках, он будет выпущен с быстрое падение давления сразу после распечатывания.

В этой разгерметизации, потери азота много энергии, при этом температура вокруг него уменьшается*. Наверное, самый теплопроводный что вокруг себя можно, как это сделано из металла**. Таким образом, водяной пар в воздухе конденсируется на сам металл***, который остается мокрое место.

  • (*) В этом весь смысл, как наши холодильники работают: мы сначала давление газа вне камеры, потом сбросить давление, когда он остынет изолированной камере, которую мы называем холодильник.
  • (**) Как металл более теплопроводный мы чувствуем тепло лучше через них. Вот почему, что вы можете легко передвигаться электрической духовкой, когда воздух, который термически изолирует, защищает вас. Однако, вы вряд ли мог прикоснуться к кастрюле сверху электрической печи, как металлы проводят тепло очень хорошо.
  • (***) Вот почему конденсируются капельки появляются за пределами пиво может быть легко, когда вы берете его из холодильника. Холодный металл, хорошая теплопроводность, водяной пар конденсируется легко на нем.

Обратите внимание, что мой ответ является просто спекулятивной, поскольку я не могу повторить эксперимент.

+385
VMRuiz 29 янв. 2012 г., 12:08:19

Все ваши заявленные параметры могут работать хорошо и @PythonMaster покрыты довольно хорошо плюсы и минусы.

Вы заявили, что латте-арт и пропаривание также были важны, и я не видел, как вы упомянули, желая здоровые варианты. В этом случае я бы не рекомендовал миндаля. Это будет работать ок, но не так хорошо, как соя. Конопли сопоставима с соевым исходя из ваших потребностей, но может быть труднее найти в зависимости от того, где вы живете.

Таблетка, я думаю, это хороший вариант, чтобы попробовать. Это будет пара ну а вы можете делать латте-арт. У него будет слаще вкус из-за процесса, который удаляет лактозу. Сою можно приобрести сладкий, но также могут быть найдены в основном несладкий.

Поэтому я бы сказал, либо соевое или таблетка на основе ваших предпочтений вкуса.

+384
dirtydivider 20 февр. 2013 г., 13:45:18

я обнаружил, что давление будет дать вам лучше произошел рост доходности. я имею в виду, чем сильнее будет давление, чтобы ваша добыча, тем больше растворимых веществ вы получите в ваш напиток. это не значит, что его лучшего извлечения потому что это также зависит от профиля обжарки у вас есть, и помните, что в кофе, тем больше растворимых веществ вы получите, тем больше дефектов будет тоже показать. я имею в виду, если вы используете большее давление, возможно извлечение более густой эспрессо, но и аромат, который вы не хотите. так что я иду стремятся вернуться к профиль обжарки. чем темнее обжарка, тем меньше дефектов вы найдете, но и меньше вкуса вы получите. так что если вы работаете на низком давлении машина может хотите использовать темные обжарки, чтобы сохранить аромат кофе, даже Тхо вы пожертвовать некую изюминку (все-таки в низком давлении экстракции вы можете не получить весь аромат, который вы хотите) вы может найти лучшего вкуса в легкие обжарки с большим давлением... все-таки это вопрос дискуссий вызывают в пивоварении можно получить отличный аромат в светло-жареное мясо без добавления давления.

у меня ренека 2 группа машины, которая имеет 8 бар давление экстракции, а также Симонелли Аппиа 2 с 9,1 баров давления. тот же кофе средней степени обжарки вкус более сладкий и густой в Симонелли, поэтому мне пришлось затемнить мой эспрессо бобы для ренека и получается богаче добыча.

+299
gek0n 28 июн. 2012 г., 23:46:05

Это сильно зависит от самой машины, например, при правильном использовании, в £1000 инструкция Ла Павони рычаг машина будет однозначно лучше эспрессо более последовательно, чем £60 полу-авто из ближайшего универмага.

Есть два вида пистолетов: те, где вы должны щелкнуть выключателем на чтобы запустить насос и проведите его еще раз, чтобы остановить насос (можно использовать мерный стакан, чтобы гарантировать, что вы получая тот же объем эспрессо каждый раз), а те, что "объемных", то есть вы программируете в машину, сколько воды вы хотите его дозу, и это будет доза на эту сумму каждый раз.

Ручные машины (например Павони Europiccola Ла) требуют, чтобы вы использовать вашу руку, чтобы нажать на рычаг, который, в свою очередь, заставить воду через кофе. Это не так просто, чтобы получить устойчивые результаты сразу, как появляется все больше факторов, которые будут легко различаться (количество сил вы приложите, время, за которое вы применить его)

Если бы вы могли предоставить более подробную информацию, или поделиться какой-либо конкретной машины ты смотришь, что бы помочь нам построить лучший ответ, что бы ответить на ваш вопрос более полно!

+250
AnjoMan 30 янв. 2014 г., 23:56:45

Некоторые люди делают варенье из кофейных плодов, и я хотел бы попробовать это. Это кажется трудным, так как требует получения реальных плодов, и как можно---наверное еще тяжелее из зеленого пояса.

Какой сорт кофе нужно заказывать?


Немного предыстории: идея джем приходит от чтения рассказа по отбору бариста 2014, чтобы представлять США один претендент совместно с венесуэльской кофе, фермер, чья мать была делать традиционный джем с кофе. Вот как я попал в поиск более.

+226
Poorna Senani Gamage 14 авг. 2014 г., 21:45:10

Давайте взглянем на то, что превращает кофейной гущи и воды на кофе:

Это процесс экстракции, где ароматических соединений, масел и кофеина извлекается из кофейных зерен в воду. Это "стандартный химический процесс", сделано в миллионах кухонь и кафе по всему миру.

Основной химии вам скажет, что температура растворителя и другие параметры окружающей среды, как давление, как правило, определяют, насколько быстро это происходит, но и на соотношение извлекаемых веществ, если это применимо. Площадь приходит в игру так же, вот почему, например, кофе для эспрессо машин измельчается мельче, чем для машины фильтра. Используя ту же партию зерна в эспрессо и капельная кофеварка дает вам две совершенно разные вкусовые профили.

То же самое касается процессов извлечения, которые используют холодную воду, метод называется "холодный квас" и обсудили на этом сайте , а также. По тем же правилам, как уже говорилось, это означает, что необходимо значительно больше времени экстракции раза (мы говорим часов здесь) и следует ожидать разный вкус.

+196
dsplatonov 6 сент. 2014 г., 0:23:24

Короткий ответ: медленно. Двоичный поиск. Но для эспрессо, турецкий, МОКа, или аэропресс: я настроить мой почти до самых узких (маленьких) установка, возможно, что еще позволяет мне повернуть ручку без затруднений.

Метод: это, как я настроить мой.

  1. Примерные настройки на глаз. Глядя на заусенцы, датчик о том, как большой вы хотите, чтобы ваши основания.
  2. Отметьте этот параметр (временно) с восковой ручкой или маркером.
  3. Смолоть немного кофе и посмотреть на среднего помола размер; определить, является ли вы хотели бы его крупнее или мельче.
  4. Измените параметр на N (например, 4) шаги в одном направлении.
  5. Повторить. Смолоть немного кофе. Если вы пошли в правильном направлении (мельче или крупнее), определить, является ли вы хотите его тоньше или грубее. (Начать заново, если вы пошли в неправильном направлении)
  6. Изменить настройки, перейдя Н ÷ 2 (например, 2) шаги в этом направлении.
  7. Повторить шлифовать и проверять. Прекращает свое действие, если вы счастливы, или пойти один шаг в то время, пока вы не счастливы.
  8. ОТМЕТЬТЕ ЭТОТ ПАРАМЕТР И НАДЕЮСЬ, ЧТО ВАМ НИКОГДА НЕ ПРИДЕТСЯ ЕГО МЕНЯТЬ ;-)

Мой опыт: у меня похожая харио модель (это один), который звучит немного более трудно приспособиться, чем вы говорите. Я использую мои почти все мои ежедневные помола кофе. Я его очень редко: я иду через фазы между пуровер и МОКа, и я стараюсь не проходить через эти фазы более чем один раз в месяц, чтобы избежать регулировать это дело.

Для того чтобы отрегулировать моя модель:

  • Снимите верхнюю гайку.
  • Снять рукоятку.
  • Удалить установка кронштейна.
  • Поверните зубчатые, резьбовые шайбы/гайки относительно резьбового стержня для перемещения гайки вверх (против часовой, крупный помол) или вниз (по часовой стрелке, более мелкий помол).
  • Заменить кронштейн, ручки, верхняя гайка.

Я Марк "комплект-винт" гайка с маркером, чтобы вспомнить, где я пробовал. Я стараюсь не идти больше, чем один оборот в любую сторону; на шахте, двух революций выходит из МОКа-тонкого порошка, чтобы френч-пресс грубости.

Когда ты это понял... я поставил нуля "знаки" на винте для меня (МОКа: нормально), второй (капельно-средняя), III (в френч-прессе: крупнозернистый) так что я не придется гадать, достаточно много. Настоятельно рекомендуем неизгладимый след на вашем точильщик как только вы найдете установки вам нравятся. Для переключения с одной настройки на другую, отрегулировать на середину: то приближение к "тонкой" настройки, и слабее к "грубой" настройки (в противном случае, оно может быть неоднозначным).

Другие, чем изменение настроек, я как вещь. Был даже Kickstarter, которые финансируются стабилизирующим механизмом в нижней части, чтобы обеспечить более-даже шлифовать: она запустила в EvenGrind (я никак не связан с ним).

+170
Jak Ya 16 мая 2016 г., 20:54:23

Первые вещи во-первых, ингредиенты крема - это отчасти ответ на этот вопрос.

Пена на верхней части любой кофейный напиток (эспрессо, турецкий, аэропресс или любой другой) формируется просто так же. Липид/эмульсия вода образует внешнюю сферу и какой газ находится внутри этой сферы. Все эти сферы прилипать друг к другу с крошечными фрагментами кофе в зернах невидимыми для человеческого глаза. Давайте сосредоточимся на газ. Газ-это в основном углекислый газ, который образуется при реакции Майяра, когда кофейные зерна обжаривают.

Ок, теперь мы знаем, что химия позади. Есть три (на самом деле четыре, но вода там все время) основное содержание нашего рецепта для производства крема:

  1. Липиды
  2. Фрагменты кофе в зернах
  3. Углекислый газ

Липиды и диоксида углерода образуются в результате обжига. Фрагменты появляются очень тонкие Порошки как побочный продукт размола. Фрагменты не оставляют молотого кофе. Липиды тоже. Но, углекислый газ улетает в момент.

Как правило, после обжарки бобы, лучше подождать два-четыре дня (на основе многих критериев, как тип в зернах, жареный уровня, технология пивоварения, и т. д.) на уровень углекислого газа из обжаренных зерен, чтобы обосноваться. Затем, аромат этих зерен будет вкусно. По истечении этого времени, диоксид углерода исчезает, и жареные бобы начинают несвежим.

Как вы можете рассуждать, если бобы имеют меньше углекислого газа, окончательный чашку кофе было бы меньше крема. Если у вас есть свежеобжаренный (например, 3-дня) кофе, а чашка эспрессо будет иметь густую пену.


Известно также, что давление воды влияет на объем крема, но оно не должно влиять так сильно, как вы упомянули здесь. Даже при давлении 7 бар, достойный креме форм по данным этого исследования.

И учтите, если ваша машина имеет трудности производить достаточное давление, больше утрамбовывая, вероятно, результаты более-нагретая вода течет очень медленно по парку, заставляя их гореть и все липиды, которые испаряются, не могут быть положены в сферах крема. В результате, вы, вероятно, ухудшит производства крема, запах кофе наполняет комнату, но нельзя пить, что вкус. Теперь, все, что вы получаете вареный кофе, сок.

ТЛ;ДР количество крема в основном коррелирует со свежестью кофе, а не давление.

+169
thuzhf 5 мая 2017 г., 20:10:07

Чтобы расширить ответ @Тома попурри; в решающую вопросы:

  1. Сколько времени впадает между тянет эспрессо?
  2. Ты тянешь тот же эспрессо?

Портафильтр следует промыть эспрессо-машинах линия воды после каждого глотка. Это имеет эффект удаления большинство остатки масла и оснований, подогрев портафильтра, и удаление потенциально холоднее, температура воды из очереди.

Если вы тянете эспрессо с менее 3 минут между тянет, чем описанный выше процесс является достаточно, как не достаточно времени для минуты оставшегося количества кофейного масла окисляются и становятся прогорклыми у порога tasteable. Если там больше 3 минут между тянет, портафильтр следует тщательно очистить.

Кроме того, если вы тянете разных эспрессо (например, стандартная смесь и единого происхождение), вы должны тщательно очистить портафильтр между тянет.

+163
Samson Oladeji 8 окт. 2019 г., 19:51:25

При очистке оборудования не менее 15 минут после окончания вашей кофе (а вы выбросили остатки бумажным фильтром), то я не вижу, где еще кофе будет поступать из. Хотя иногда я думаю, что кофе будет испаряться вверх , и снова падали, как дождь. Но в этом случае это вода.

Если это не поможет , то ... без дополнительной информации, я думаю, что ваша машина может быть проблема.

+130
Shankar Kumar 18 нояб. 2011 г., 23:39:25

Поиск Google приносит большую статью Ханны от других продуктов под названием "понимание дегазации: свежий лучший?," в котором она утверждает:

Дегазация варьируется в зависимости от сорта кофе и обжарки. Поэтому он может занять от 2 до 12 дней, пока кофе варить до готовности. Некоторые эмпирические правила:

Первые 24 часа-это когда Навальный (около 40%) СО2 листьев фасоли.

Темные обжарки обычно Дега быстрее, чем легкие обжарки

Более жаркое, как правило, Дега быстрее, чем быстрее жарится.

Кто-нибудь знает любые другие исследования на эту тему? Может кто-нибудь подтвердить, или кто не согласен?

+115
Mikhail Desu 16 авг. 2010 г., 0:00:47

Я бы дала молоко попробовать. Я на выходные овсяное молоко латте, и это было удивительно хорошо. Текстура молока было самое близкое к нормальному молока у меня было. Я не взбивать молоко себе (это было на Talkhouse кофе в Лондоне), но, судя по латте-арт, овсяное молочко обязательно появится превосходит соевое и миндальное молоко (микропенной-мудрый). Овсяное молочко также с высоким содержанием белка и клетчатки и холестерина снижение способности, так что, похоже, вы не ошибетесь :-)

Сказав, что, если бы я был тобой, я бы значительно уменьшите количество молока, я потребляю вместо подстава/полностью вырезать. Имея Пикколо держит свои подачи молока около 3 г На порцию, в то время как вы все еще получаете полный бархатистый вкус нормального молока (можно налить довольно приличные латте-арт тоже ;-))

Надеюсь, что это помогает. Наслаждайтесь!

+102
cibercitizen1 24 июл. 2015 г., 15:13:57

В зависимости от многих переменных применяется при буксировке эспрессо, скорость и последовательность протекания эспрессо варьируется.

Делает с переменной скоростью или последовательности предположить, что выстрел будет более низкого качества? И напротив, делает с постоянной скоростью и потока указывают на то, что выстрел будет более высокого качества?

+94
Mascular 30 апр. 2010 г., 16:25:14

Похоже, главное, что ты не тщательно контролируя является температура. Я обнаружил, что если я использую более низких температурах (80-92 градуса по Цельсию) для моего пуровер, я вам очень ярких/кислотных тонов. Горячее водоснабжение (92-100 градусов по Цельсию) всегда дает мне больше горечи и землистый ароматы. Я использую электрический чайник с термометр для поддержания температуры точно так я могу держать температуру в середине, для того чтобы получить оба набора ароматов. Я бы предположил, что на 2:45, ваша вода слишком холодная, и вы просто извлечение кислых нот. Попытайтесь держать вашу воду погорячее (и измерить, чтобы увидеть, какую температуру вы используете).

Я мог бы также дать свой кофе хороший 60 секунд Время цветения (налейте достаточно воды над ними, чтобы получить их мокрой, а затем ждать, пока газ к бегству). Что помогает вам извлекать все (сложные и горькие ноты в комплекте) от основания.

Вы также можете рассмотреть свой кофе, возраст немного больше. Иногда, бобы лучше 7+ дней после обжарки.

Удачи!

+52
0xeedfade 4 апр. 2019 г., 2:07:21

Привет у меня есть некоторые проблемы при попытке получить идеальный эспрессо

Проблема: Поэтому, когда кофе начинает литься, давление не достаточно высокое, а цвет темный. Она занимает около 3-5 секунд, чтобы достичь правильное давление и правильный цвет.

Так что я могу сделать, чтобы получить правильное давление, когда кофе начинает выливаться?

В equitment я использую это:

Машина: мудрец бариста экспресс

Гриндер: Mahlkönig Vario с болгаркой (сейчас размер помола я использую это 3.д)

Дата обжарки зерен: 19/06.

Я использую около 16г помола кофе.

Я набивания около 15кг

Время экстракции составляет около 22.4 второй от я нажмите кнопку 'двойной выстрел'.

Что я пробовал:

Если я попытаюсь использовать более мелкий помол давление будет слишком высокой, но все же использовать около 3-5 подряд, чтобы достичь эспрессо диапазона.

Если я пытаюсь использовать крупный помол, давление никогда не достигнет эспрессо диапазона.

+38
Matthew Clemente 22 авг. 2013 г., 13:23:44

Используйте этот тег для вопросов относительно любой аспект или функцию молотого кофе, таких как хранение, как тонкий или грубый помол необходимо выполнить за определенный способ заваривания, устройств, используемых для выполнения шлифовальных и так далее.

+29
demolitionflower 9 мая 2019 г., 2:29:51

Вот исследование, в котором наркоманы кокаин дали ИЖ никотина или кофеина в сопоставимых объемах:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11160635

В принципе, оба препарата показали примерно равные хорошие/плохие последствия, душе пациента, и стимуляция, но никотин причиной большинства сердечных сокращений пациентов увеличится, в то время как кофеин вызвал их снижение. В этой конкретной статье не оказывает серьезного влияния на кокаин наркоманы, но это наиболее надежным, что я мог найти, что непосредственно сравнить два.

Большинство ученых сходятся во мнении, что 1-3 чашки кофе в день не так уж и плохо для большинства людей, особенно если вы пьете черный (без сахара, немолочные заменители, и другие плохие вещи).

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678

С другой стороны, никотин, в то время как, возможно, не страшно в малых количествах сам по себе, как правило, быть упакованы с серьезными проблемами здоровья (например, курение

+18
maggix 27 апр. 2019 г., 21:12:28

Вы можете купить их от пятен. Они судно на международном уровне, за исключением некоторых стран, из-за них не удовлетворяющие стандартам.

Я не верю, что есть такого в Европе, хотя лимит, так что вы должны быть хорошо.

Стоит ¥ 3,369, которая доходит до примерно 27$. И необязательно работать на заказ.

+13
shtorm 8 февр. 2012 г., 13:32:46

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil