Молоко текстурирование вопросам коммерческой машины!

Я провел день, делая кофе на работе. Они наняли коммерческую expobar кофемашина и я не получить один хороший кувшин с молоком весь день, что бы я ни пытался он всегда был пенистый с видимыми пузырьками. Я помню, когда я сделал мой курс бариста у меня все было замечательно с молоком текстурирования на разных машинах, потом посадили на машину, которая делает что-то очень похожее на сегодня. Для тех, кто использует эти машины для жизни, есть то, что может вызвать это? Слишком высокое давление может быть? Или ошибка оператора? Хотя я сомневаюсь в последнем, я попробовал буквально все. Я заметил, что она очень маленькая палочка, так что я с трудом погрузив его очень далеко, но достаточно далеко, что я был воздух.

+387
AnVir 31 окт. 2011 г., 3:56:59
35 ответов

У меня есть друг, который хочет попробовать залить кофе, но она не знает, если она хочет вложить в другой чайник.

вопрос: как вы думаете, вы могли бы просто использовать стандартный капельного кофе, чтобы держать ваш сад и использовать чайник, чтобы налить воды на территорию и получить те же результаты?

+982
Nic Capdevila 03 февр. '09 в 4:24

В общем, большинство бариста, рекомендуемый метод для того чтобы утрамбовать это:

  1. надежно удерживают корзина (портафильтр)
  2. заполнить и утрамбовать основание, используя соответствующие силы (5-20 кгс)
  3. сделайте круговые движения (180-360°) с трамбовкой, чтобы выровнять поверхность

Что касается вашего вопроса, любой вид шока может быть вредным для ваших гаджетов в долгосрочной перспективе.

+918
user7829 6 июн. 2017 г., 14:15:50
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Есть несколько сайтов, которые продают или необжаренные зеленые бобы в различных количествах и грузим. Я слышал, что Костко или, может быть, это был клуб Сэма были продавать их также (хотя и в больших количествах). Имейте в виду, что доставка может быть дорогостоящим для малых количествах. Я порядка 12 фунтов на время от сладкого Мариас и они доставляют в единой ставке УСПС поле; так Доставка очень разумно и только добавляет примерно один доллар за фунт (на пятикилограммовые заказа).

Я знаю и другие хорошие сайты, но сладкий Мариас предоставил мне отличное обслуживание клиентов, когда у меня проблемы с тем (взрыв в мешки доставка) и свой сайт-это очень тщательный, в том числе форумах, образования и рекомендации отзывы о товарах/.

+911
daexmach 30 авг. 2011 г., 2:28:58

Вы можете перемешать в течение пуровер процесса пивоварения, или вы действительно просто должны позволить ему сидеть?

Я это спрашиваю потому, что не все пуровер фильтры созданы равными, и некоторые работают лучше, чем другие.

Факторов включают:

а. форму фильтра (с плоским дном, конические, комбинированные из двух), Б. фильтрующих материалов (сталь, бумага, ткань), и; С. размер помола молотых зерен.

Обычно, когда речь идет о скорости потека, вы можете просто регулировать размер помола, постарайтесь подобрать что-то типа фильтра, выполните достойную технику в воду лить агитировать оснований, и вы будете в порядке.

Но это чистота этот метод лучше оставить для воды и гравитации? Или кто-нибудь помешивать кофе слякоть в любой момент во время процесса заваривания к положительным результатам?

Я открыт для действительно какого-либо ответа. Мне бы очень хотелось услышать ответы с практической точки зрения (т. е. перемешивание сделать кофе быстрее? Вкус по-другому?), также с теоретической точки зрения, что иллюстрирует пуровер для чего он предназначается, чтобы быть, как Дзен, кустарного опыта.

Очень мне нравится процесс, так что я просто любопытно, если помешивании никогда не был частью этого.

+899
Irshad 26 июн. 2011 г., 8:08:13

От healthline.com -

Исследования показали, что употребление пяти чашек кофе ежедневно с французским пресс-метод приготовления может повысить уровень холестерина в крови на 6-8%.

Пять чашек каждый день, на рост от 6 до 8 процентов. Это тонны нефильтрованного кофе. Если у вас всего одна приличная рожа и так хоть каждый день, Вы должны быть в порядке, похоже.

Статья английском

+889
Jagathees 13 февр. 2019 г., 12:21:50

Двух больших чисел я использую при заваривании имеют отношение и время. С этими настроено правильно, вы можете сделать пакеты от 1л до 25л и разница только в том, насколько это тяжело для слива/фильтр.

Я холодный квас большие пакеты в бочонке с нитро, а также пить ее прямо и вот несколько мыслей, у меня есть два моих номера.

Время:

Диапазон времени каждый говорит 12ч-24ч. Я думаю что это правильно и я думаю, что сладкое пятно для нормальной варит составляет около 16ч при комнатной температуре. Ближе к 24 часов может часто вкус "за извлечены" и будет более горьким, но и кофеином. Если ты пытаешься заварить покрепче, то я постарался бы держать свое соотношение одинаково и настройки времени, чтобы увидеть, что вы хотите, чтобы квас по вкусу Как первым. Высокий коэффициент варит, похоже, тоже получат пользу от более крутые времена как растворимость может стать фактором, так как правило, если мне нравится кофе на 0.125 коэффициент по 14 часов и я иду, чтобы сделать 0.200 соотношение самогон, я крута она на 15-16 часов вместо того, чтобы убедиться, что я могу разбавить его вниз, как мне нравится. Это где вещи, как правило, "чувствует".

Соотношение

Соотношение гораздо более научно. Это сколько воды и сколько кофе вы используете. Подсказка: используйте метрические единицы измерения и соотношение кофе кг : л воды. Это делает жизнь намного легче, поскольку вы не покупаете воду по весу, но 1 кг воды = 1 л воды, так что ваше отношение не имеет смысла. Здесь представлены коэффициенты я регулярно пользуюсь:

  • 0.100: "Новичок" Нитро холодный квас. Если вы хотите служить бочонок холодный квас и nitrogenate, но ваша аудитория-это семьи или кофе энтузиастов, это хорошее соотношение, так что люди не тяпнуть чашечку и чувствую, что глаза вылезут от кофеина.
  • 0.110: "книга" холодный квас: много людей клянутся "1 литр воды на 1 фунт кофе" отношение. Это 0.110. Я редко им пользуюсь, но здесь это для справки.
  • 0.166: квартира, повседневной холодный квас, свежие. Я часто делают свежий холодный квас на ночь для себя. Когда я просыпаюсь, это комнатная температура и когда она капает через фильтр, имеет приятный пенообразование СО2 к нему. Я пью его со льдом, который разбавляет его близко к 0,125 и если есть остатки, я буду хранить их в холодильнике и пейте их прямо позже. Это хорошее соотношение, если вы ничего не планируете и хотите, чтобы быть гибким.
  • 0.185: сильный. Когда я сделать нитро для любителей, я самогон здесь. Это очень насыщенный, сильный аромат. Кремообразная консистенция азота компенсирует тот факт, что его не разбавляют. Не ошибитесь, это очень сильный пить прямо.
  • 0.200: концентрат 1:1 разбавление. Обычно я не делаю разбавления водой. Я редко варят здесь, но этот концентрат может работать со смесью льда и сгущенного молока или просто холодной крем.
  • 0.250: сильный концентрат 1:1 или выше разведении. Если я делаю концентрат, я делаю это при таком соотношении в течение 16ч+. Опять же, я не делаю водные растворы, но со льдом и сливками, или сгущенного молока, это может действительно сделать хороший кофе ароматного напитка или сэкономить место для хранения.

Сейчас мне нравится эфиопских кофейных зерен для плоского холодного заваривания. Я пробовал несколько бобов для Нитро и не один мне не нравится.

Надеюсь, что помогает!

+803
Igor Malytsky 27 сент. 2012 г., 19:24:12

Большинство высокого класса автоматические кофемолки позволяют регулировать за грубость, а не скорость, как они управляются коробку передач, что заставляет их постоянно работать. Это важно, потому что консистенция позволяет производить точно такие же чашки, что и раньше, просто воспроизводя измельчить / трамбовка / темп / и т. д.

Если вы пьете экзотические бобы, такие как alamid, то вы , вероятно, хотите купить ручной (рукоятка) питание заусенцев мясорубки как бобы особенно чувствительны к теплу, которое может быть произведено путем измельчения процесса. В то время как керамические шлифовальные заусенцев делать очень хорошо в минимизации тепло, приятно иметь ручную кофемолку, если вы хотите полный контроль.

В breville смарт кофемолка очень хорошая кофемолка для домашнего использования на чуть выше начального уровня цене. Все управление вы хотите, простой в использовании, чрезвычайно последовательный и ручек корзины или portafilters любой размер.

Для ручной кофемолке, я очень люблю мою античная сталь заусенцев точильщика:

old but reliable

Я могу достаточно растереть на двойной выстрел в около 30 - 45 секунд, верхний регулятор на грубость, а как быстро я двигаться моя рука контролирует количество тепла я произвести помол зерен :)

Я не использую лезвия кофемолки, потому что у вас нет реального контроля над либо - они, как правило, чтобы получить слишком жарко, и они производят несогласованные шлифует.

+724
pasha miya 27 дек. 2014 г., 20:15:50

Мой вкус может не быть достаточно точным, но, насколько я могу сказать, нет каких-либо серьезных вкусовые различия. Я считаю, что процесс варки, как правило, идут значительно легче при использовании инвертированного способ - особенно, если вы используете кухонные весы для измерения объема воды.

+717
A guest 15 апр. 2017 г., 8:18:01

Во Вьетнаме стандартный способ продажи большого количества кофе такой же, как и в небольшом количестве: каждая чашка всегда подается с собственным металлический фильтр (Фин), и после кофе капал через клиент фильтр за крышку. В случае кофе с молоком, сгущенку на дно чашки.

Если клиент хочет кофе со льдом они будут налить кофе над собой лед.

Концентрат не используется, если время позволяет. Однако в некоторых вынос киосков они используют Чунг в Thái бутилированная "свежий" кофе глясе - это не правда разбавляется водой,. Никто никогда не примет его за теплый кофе либо.

+668
htwtetrertrt 9 февр. 2016 г., 17:04:46

TL;д-р серебро кожа переработанная/повторно определил кожу Кофе также называется кофе мякины.

Прежде чем кофейные зерна обжариваются они содержат около 11% внутреннего влаги, если вы посмотрите на зеленых (необжаренных) кофейных зерен рядом с жареный одну вы заметите зеленый в зернах гораздо меньше и имеет тонкой коже, пленок или мякины.

Теплота процесса обжарки преобразует внутреннюю влагу в пара нанесении на кожу нагревается и Боб, чтобы расширить. Когда обжарка завершена мякина падает и удаляется из жаровня. Люблю кофе, мякина содержит высокое содержание азота, который делает его ценным продуктом для экологических целей, и каждое жаркое производит около 3,2 кг мякины. Как часть нашей приверженности сознательно отличный кофе мы нашли способ переработать от плевел каждый жареного вместо того, чтобы выбрасывать его в мусорку. С 2008 года мы сотрудничаем с компанией Reconserve, который преобразует Навального пищевых отходов в корм животным и кто руководящим принципом является: перерабатывать, перерабатывать, ресурсосбережение. Reconserve выбирает плевел от наше производство в Сакраменто, смешивает ее с другими субпродукты хлебобулочными и производит кормовая добавка для молочных коров. Мы в настоящее время производят около 4000 фунтов сечку каждый месяц, это значит с 2008 года мы переработано около 320 000 фунтов мякины на корм для крупного рогатого скота. Мы берем нашу приверженность серьезно устойчивости и убедитесь в том, что мы постоянно оцениваем каждый шаг нашего процесса чтобы увидеть, где мы можем вносить улучшения. При покупке ecoGrounds кофе мы хотим, чтобы вы знали, вы выбираете высокое качество кофе что оказывает положительное влияние на окружающую среду и глобальное сообщество.

Источник: http://www.ecogrounds.com/story/coffee-chaff

Дополнительную информацию о патентной ниже: http://www.google.com/patents/US7927460

+631
monica briz 5 авг. 2018 г., 13:28:50

Способ заварки вы опишете широко известен в Польше, Беларуси и т. д., Как 'турецкий кофе', хотя это что-то очень отличаться от фактического 'турецкий кофе', потому что кофе залила горячей водой, как чай, и не кипятят после.

На самом деле, многие люди используют посыпать чай вместо чая Экспресс (Экспресс-чая или пакетик чая является, как правило, значительно более низкого качества). Но многие люди не любят этот метод, поскольку оснований, которые должны быть вручную удалены перед мытьем чашки.

Территория кофе очень мелкозернистые, поэтому они не остановятся раковине, я полагаю, что причина тут не столько спрос на кофе в пакетиках. Еще одна популярность кофемашин, с ничего подобного в мире чая.

Последняя причина, которую я вижу, потому что молотый кофе гораздо меньше, это технологически более сложным, чтобы приготовить кофе в пакетиках, что бы держать основаниях внутри. Так они бы (и я действительно слышал это) намного дороже, и не так много людей готовы платить за них.

+624
Frazzled User 4 апр. 2013 г., 14:54:04

Нет веб-сайта или базы данных на самом деле, который отслеживает это. Использовать Google для кофе-обжарочной поиск "рядом со мной" или что-то подобное. Искать местное кафе (не сетевые магазины) и спросить их, где они получают свои бобы.

Не полностью исключить заказ по почте!! Я работаю в Брокен-Эрроу, Оклахома, но мы обжариваем нашу фасоль на заказ и поэтому, если вы собираетесь заказать кофе из моей компании, ты бы его в руках, может быть, через 4-5 дней после обжарки, которое очень хорошо может быть лучше, чем вы могли получить в местном обжарочной. Мы гордимся тем, что свежесть и качество так будет выбросить или подарить кофе, который сидел на полке в течение заметного периода времени. Я уверен, что мы не единственная компания, которая этот посвящен свежести. Кроме того, большинство roasterys должны дать какой-то бесплатная доставка для того, чтобы конкурировать на рынке онлайн пространство так, в зависимости от размера вашего заказа, это очень хорошо не может стоить дороже за фунт, чем местные обжарочной. Мой профиль должны иметь ссылку на мой сайт, если вы так склонны, чтобы осмотреться. Я обычно не ссылку, но подумал, что это прямое решение вопроса, поэтому имеет смысл.

Последний, немного подумав.. моя компания начинала с того, что я в очень похожей ситуации с вами. Захотелось свежего крепкого кофе, и хотел попробовать много разных вариантов. Это привело меня к домашней обжарки. Это может быть еще один вариант для вас, но это, безусловно, времени и денег обязательство.

+553
Abder 24 февр. 2014 г., 11:16:23

Я купил старую Rancilio Сильвия машину и попытаться регулировать помол моего точильщика CM90.

На шлифовальных уровень 24 я вам с 15г порошка после 25 секунд 73г Эспрессо в две чашки которых слишком много (она должна быть 35-40г).

На уровне 23 шлифовальные машины способен получить любой эспрессо, если я влезу нормально. Если я влезу ячмень, я вам 27г Эспрессо за 25 секунд, но на вкус ужасно кислый.

Я делаю температуру серфинг и ждать от 0 до 20 секунд после фазы нагрева, прежде чем я запустить машину. Я пробовал разные зерна-от 1 до 3 месяцев.

Любая идея, в чем может быть проблема?

+544
Kaithar 5 окт. 2014 г., 14:46:47

Хорошие новости и плохие новости о аэропресс-это ряд факторов, вы имеете полный контроль над во время варки. Вот неполный список с верхней части моей головы: 1. Количество зерен; 2. Мелкость помола; 3. Температура воды (аэропресс рекомендует 185f в) 4. Продолжительность времени перед прессованием; 5. Правой стороной вверх или вверх дном.

Там может быть больше, но я обнаружил, изменяя один или несколько из этих переменных имеет определенное влияние на вкус. Я мог бы также добавить свежести бобов, но это будет справедливо для любого метода. Из моего опыта, температуру воды, как бобы перемалываются, и времени до извлечения представляют собой основные переменные, которые влияют на вкус.

+531
djdj 14 мар. 2013 г., 11:53:38

Я уверен, что есть много исследований, но в конечном счете это личное. Это как спросить, сколько времени после выпитого бокала вина вы начинаете чувствовать, что влияет?

Средние могут быть, но, в конечном счете, все люди разные.

Как по мне, это может быть психологическое, но я начинаю чувствовать аффекты секунд после моего первого глотка. (При условии его высокого октанового кофе, а не теплой водой нашли в каких-то забегаловок.)

Я видел несколько статей, говорят, что кофе занимает десять минут, чтобы умереть. Другие говорят, 45 минут.

Я не знаю, как они измерять вещи, но говорю за себя, и многие другие, психологические влияет окочуриться гораздо быстрее. Я не думаю, что кофе будет так популярен, как это, если он взял 10-45 минут, чтобы умереть.

Она занимает около 45 – 60 минут для кофеина, чтобы умереть после того, как он потребляется. https://www.scienceabc.com/humans/how-does-caffeine-work-affect-brain-body-adenosine-receptors.html

см. также: https://www.caffeineinformer.com/caffeine-metabolism и: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1100767/A-cup-coffee-works-just-10-minutes-drink-greater-impact-men.html

В статье scienceabc.com продолжает:

Одна из причин, почему кофе по-прежнему настолько популярен, что эффекты кофеина часто может ощущаться в течение 4-6 часов.

4-6 часов? Ха. Может быть, в контролируемой среде, где можно измерить все до последней капли. В рабочей среде наркоманов кофе нужно увеличить в гораздо меньше времени, чем.

+516
funk that sheet 28 мая 2011 г., 23:17:37

Мой интерес привел меня, чтобы обнаружить 'военно-морской флот кофе'.

Я хотел бы узнать больше, так как я не знаю, если это относится к конкретной технике приготовления кофе или смесь, которая является эксклюзивным или исторического.

Я читаю с сайта

"он имеет следов солей, так что вы не получите обезвоженной" 1

Что исследование поддерживает это?

+512
Jin Pyo Jeon 7 дек. 2018 г., 7:07:37

Как хорошо, как фирмы Keurig, это стоило бы 300 долларов, в то время как я получил один меньше чем за 10 долларов.

Что делает разницы для разница в цене на кофе?

+511
marekc 27 окт. 2013 г., 9:12:48

Это немного зависит от вашего личного определения эспрессо. Также выбор зависит от того, насколько легко вы хотите, чтобы ее операцию.

В МОКа горшок - это, конечно, самый дешевый эспрессо-тип устройства. Однако, она не подпадает под стандарты истинного итальянского эспрессо, как указывалось в этот ответ. В частности, вы не будете иметь никаких креме.

Ручные насосы недорогие, компактные и легкие, и имеют приличное давление 8 бар. Хотя они и позиционируются как эспрессо устройство для кемпинга, их можно использовать везде, где вы есть горячая вода.

Шаг вперед для дома аэропресс. Как это работает крутой + пуш-фильтр (как во френч-прессе), а результат колеблется от фильтра-самогон-люблю кофе-люблю.

Следующий по цене, вероятно, капсула эспрессо-машины (например, Nespresso и его клонов), что многие сети супермаркетов дешевые варианты. Очень прост в использовании, но неустойчивым (см. здесь и в конце здесь), и кофе энтузиастов не считаю их из-за вкуса (см. предыдущую ссылку). Для связанных с этим проблем см. (Отлично) ответ на этот вопрос.

А потом придут два лучших видах: фасоль в чашку и традиционные эспрессо-машины с ручным приводом портафильтра. Они оба обсуждали в этот ответ. Как различаются по цене и качеству значительно; наверное, неплохой традиционный аппарат может иметь более низкую стартовую цену, чем в фасоли-в-стаканчик. Вы можете даже найти не намного дороже, чем машина капсулы.

Что касается легкости есть, капсулы и бобовые-на-чашкой, очевидно, легче, чем МОКа горшки или эспрессо машины.

+479
roxy678 1 авг. 2017 г., 11:45:56

Нейт подводит итоги технических аспектов красиво в своем ответе (+1!), так что я просто добавить несколько других аспектах.

Вы просили разницу между пуровер сегодня и тогда, и где разница, чтобы получить чашку из большого пакета урну.

Насколько большая урна идет, это вопрос времени. В "порционной пуровер" кофейня ваша чашка будет вариться прямо, прежде чем вы получите его. Чем дольше варится кофе стоит, тем более химических реакций может произойти, что может произвести нежелательные ароматы. Если держать в тепле в контейнер термос, этот эффект еще более заметен.

Аналогичным образом, время между молоть бобы и заваривать их играет определенную роль в поддержании, так как многие нужные ароматических веществ в напиток - широко обсуждался в сети, а также на сайте. Я сильно предполагаю, что кофейня с пуровер настройки из вашего вопроса также будет молоть зерна для каждой порции.

Что приводит к очень интересному выводу, что (с точки зрения поклонника кофе) наливают-за наших бабулек, которые вручную проворачивали свои кофемолка каждое утро варится вручную, на самом деле очень похож на последние тенденции пуровер кофе-бары. Последнее может быть положить больше усилий, чем когда-либо в выборе "лучшей" фасоль и жаркое, измерения температуры воды и добыча выросла, но по сравнению с сброс молотого кофе (он же кофе со вкусом опилок) в огромной машине и сохраняя осадок в тепле на несколько часов, старинных и ретро способ в значительной степени то же самое.

Особенного нового пуровер тренда, вероятно, что многие потребители смогли оценить тонкости кофе - не в отличие от любителей вина.

+449
kMM001 1 нояб. 2019 г., 7:38:40

"Робуста приходится 97 процентов из Вьетнама общая выходная" - Википедия

Это очень вероятно, что вы пили местное чистая робуста. Среди прочего, повышенное содержание кофеина делает его более горьким. Но, робуста вкус тоже, как правило, считается уступает арабике.

+442
Virshdee 12 мар. 2010 г., 22:44:51

Я видел много людей, играя с их Ардуино для управления роботом, промышленного контроля и даже архитектурные проекты. Кажется, легко играть с Raspberry Pi и Arduino для таких проектов.

После того, как я видел этот вопрос здесь, я посмотрю.

Я нашел полезный демо здесь. Он имеет некоторые ссылки, включая библиотеки и код на немецком языке в видео-объяснение. К сожалению, ссылки не работают. Может быть, вы можете попробовать отправить по электронной почте.

В любом случае, если вы начинаете проект гаража, это не должно быть так сложно (в теории). Там должно быть несколько датчиков, некоторые приводы для перекачки воды через подогреватели; а также мккл или дешевый старый-добрый мкпз например, Motorola 68k, так или Arduino на как микропроцессор недавно.

+442
Ben Epstein 21 нояб. 2011 г., 13:50:48

Я думаю, мы можем предположить, что это так же безопасно, как пить гоголь-моголь. (гоголь-моголь напиток из сырых яиц, молока, пряностей и иногда алкоголя)

Я думаю, что "уровень безопасности" зависит от того, какую страну вы берете яйца из. В некоторых странах, съев яйцо сырое-это безопасный, но в других странах это не так (как в Канаде и США)

В принципе, я думаю, что вы не заболеете, если пить его один раз, но если вы получаете в привычку пить его часто, шанс заболеть становится выше.

Если вы пьете его, пожалуйста, сообщите нам, если это хорошо! :)

+441
Kainqui 29 мар. 2016 г., 21:13:30

Преимущества несоленого сливочного масла в кофе очень зависит, как и большинство вещей, качество ингредиентов. Вы должны всегда использовать травы кормили маслом (Масло из коровьего молока, которые были травы кормили их всю жизнь), и стараюсь перейти на органическую. Также, возможно, лучше, чем травы кормили маслом бы кормили травой, органическое топленое масло. Топленое масло-это "уточнить" масло, то есть меньше или ни один из казеина и лактозы, смысл очень даже молочно-чувствительные люди обычно едят. Кроме того, гхи имеет больше бутирата, противовоспалительное жира, что сохраняет слизистую оболочку кишечника и обмен веществ в хорошей форме.

Травы кормили маслом и гхи почти весь жир, и они хорошие, насыщенные жиры ваше тело и мозг должны искоренить голод и аппетит, прогоняет туман мозга, и помочь вам потерять вес, нарастить мышечную массу, и повысить внимание и работоспособность. Имея эти жиры утром снова начать свой мозговой активности и удар начать ваш метаболизм, также положить ваше тело в состояние кетоза, которое помогает вам сжигать жир!

+364
cheng88 29 дек. 2018 г., 8:34:26

Короткий ответ-да.

Эта тема уже обсуждалась несколько раз и в основном, связанные с кофеином. Пожалуйста, см. Этот вопрос:

И, о низкой после отказа от кофе через некоторое время... это особенно актуально для изъятия кофеина и обсуждены на этот вопрос:

+356
juliona 4 авг. 2018 г., 18:04:12

Сродни одновременной судьбы кота Шредингера, ответы на ваш вопрос включить нет, может, и неважно. Я также не смог избежать философские отвлечения и гипотетические вопросы, в ответе на этот вопрос; пожалуйста, прости меня. :)

Как @EricPlaton отмечено в комментариях, ответ зависит от того, на немного другой вопрос: какие характеристики определяют настоящий эспрессо? Вот я просто сравниваю напитков, изготавливаемых на следующее:

  • в традиционной эспрессо-машины (см. Эта история эспрессо машин и технологий производства на один вид из того, что традиционно эспрессо), и
  • капсулы на основе "эспрессо" систем. Существует несколько капсул эспрессо-машины (вот отзыв Nespresso и три других). Вы размещаете небольшой кофе-желатиновые капсулы (а.к.а. "стручок", изготовлены из алюминия, пластика, бумаги, обернутой, сжатый пак или другой материал) в машину и жмет на кнопку, и через несколько секунд он производит кофейный напиток.

Мои ответы:

Нет.

В простой сути, эспрессо-это не традиционно сделаны с кофе желатиновые капсулы, так что напиток получают путем капсулы на основе машины может быть дисквалифицирован от того, чтобы называться Эспрессо на банальный вопрос в одиночку. :)

Если вы подпишетесь на ИНЭИ быть эталоном эспрессо производственных стандартов (формат PDF), капсулы системы могут не соответствовать ИНЭИ параметров... так что если они не, они не Эспрессо на формальность только, что касается "сертифицированный итальянский эспрессо", по крайней мере. Например:

  1. количество кофе (например, кофе Nespresso может быть легкой);
  2. горячая вода должна быть использована для эспрессо (некоторые используют воду под давлением, но это не ИНЭИ эспрессо, если капсула система использует пар);
  3. Некоторые системы капсулы (как отметил @EricPlaton ниже) не производит эспрессо-машины давления, но может быть и на пользу (или проблем) с использованием давления, что является слишком высокимили наоборот слишком низким для добычи и крема. Что сказал, Похоже, что аэропресс можете создавать крема на низких давлениях, поэтому, возможно, капсула системы производят напиток более как аэропресс, чем эспрессо.[1]

Может быть.

Там было несколько вкус-тесты сомнительной "легитимности" между капсулой-машины и традиционных эспрессо-машин. Один четыре субъектом проверки дали более высокие оценки на напиток, получаемый из капсул машина, чем традиционный эспрессо. Это один соглашается. Еще один тест расходились, давая капсул машина разгромный отзыв. Может быть, там лучше комментарии там; это полезно прежде всего для анекдотов.

Как вы отмечаете, в результате чего напиток из капсулы на основе эспрессо система похожа на традиционный эспрессо, крема и все. Однако, если вы заказали Эспрессо в хорошем кафе, и они дали вам напиток, заваренный с использованием капсул машина, вы бы чувствовали себя обманутыми в принципе? Что если напиток не отличается от традиционного эспрессо... или если вам нравится капсулы на основе результатов система лучше?

Это не имеет значения.

Это мой личный вывод. В результате напиток, получаемый путем капсулу-система является достойной копией правильного эспрессо. Системы капсулы также, вероятно, чтобы произвести последовательный результат. Если вы любите напитки, то результаты (см. выше...), какая разница, если это "настоящий" эспрессо, или нет?

[1] это аэропресс кофе? Я думаю, что нет (и @Крис в Ак согласился и заметки "Aerpresso" в комментариях!), но это отдельный вопрос...

+300
Gambai 19 авг. 2018 г., 16:25:07

Если я землю партию кофе, я знаю, я должен использовать его как можно скорее, но если я сохранить его (в непрозрачной, герметичной, чуть-ниже-номер-темп контейнера), как долго я должен использовать его? Есть какие-то ключевые моменты, на которых качество будет деградировать (например, через день, через неделю)?

+296
SVwolf 6 окт. 2012 г., 4:33:16

Просто гадать здесь, но отверстие может держать воду от идти вверх, пока не достигнет определенной температуры. Давление пара зависит от температуры воды, и если не хватает давления, вода рециркулирует. Однако, если давление было больше, то скорость воды будет предотвратить его от капает из отверстия.

Это можно объяснить всплески, так как давление будет расти и падать в зависимости от количества воды, ее вытолкали. Чем больше синерезиса, тем больше места для давления, чтобы заполнить.

Также, вы упомянули странный вкус. Это может быть металлический? Если так, вы могли бы попробуйте дать основания сидеть в крепкий кофе/вода смесь на пару дней. МОКа горшок должен быть опытный, чтобы предотвратить этот вкус, поэтому я рекомендую не мыть с мылом - просто промыть. У моей бабушки никогда не мыли ее.

+286
MrBelloNLD 26 февр. 2015 г., 19:20:12

Следует знать, что кофе с молоком буквально кофе с молоком по-французски, и таким образом - это самое главное - кофе с молоком имеет гораздо больше молока в ней.

+277
Deborah Kay 13 июн. 2011 г., 23:39:42
Виды и сорта кофейных зерен, их качеств и свойств.
+190
Valloric 31 мая 2017 г., 10:47:31

Я сегодня заинтересованы в создании своего холодного заваривания. У меня есть френч-пресс, так что я хотел бы использовать это.

Каково ваше рекомендуемое время заваривания? Это концентрат? Какое соотношение вы использовать позже, чтобы разбавить, что концентрат?

+174
user404109 13 авг. 2016 г., 3:22:09

Просто сделать холодный квас! Это называется "холодный квас", но вы все равно можете сделать хороший горячий кофе из нее.

Холодный квас-это, по сути, hyperconcentrated, но медленно варится, кофе. Он очень популярен в США летом, потому что это очень легко сделать отличный холодный кофе с холодным квас концентрат. (Просто добавь воды и льда.) Но вы также можете сделать себе чашку горячего кофе из холодной самогон концентрат: просто добавьте горячей воды вместо холодной воды и льда.

Вот рецепт, но я подведу итог.

Вам нужно:

  • ~12 унций кофе крупного помола
  • ~6 чашек воды

Вылейте воду на кофе в большую миску или кувшин и перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на прилавке (или холодильник) на 24 часа. Вы можете варьировать кофе:соотношение воды и время заваривания в зависимости от ваших предпочтений. Тщательно процедите. Оставляем за вкусные жидкости и откажитесь от основания. Концентрат будет держать в холодильнике в течение недели.

Чтобы сделать чашку горячего кофе, добавьте примерно 2 части горячей воды и 1 часть холодного настоя (в зависимости от вашего вкуса). Медленно добавить горячую воду, пока она вкусно для тебя. Разбавить с аналогичным количеством холодной воды для кофе-гляссе - затем добавить лед. Добавить молоко, сахар, и другие крепления по желанию. (Если вы пьете его со льдом, вы будете хотеть использовать простой сироп , чтобы подсластить, так как обычный сахар не растворяется в холодной жидкости.)

Приятного аппетита!

+170
Shahbaz Ahmad Sahi 12 июл. 2016 г., 9:20:24

Для того, чтобы поддерживать согласованность, Старбакс обжарки кофе чуть дольше, чем многие могли бы предпочесть. Эспрессо вы получаете в Нью-Йорке собирается на вкус точно как тот, который вы получили в Гонконге или Нью-Дели - это вообще-то впечатляет. Еще, если вы кого-то, кто любит свою фасоль просто мимо второго 'трещина' - вы можете найти их кофе слишком темный, слишком горький и слишком дорого принимать разочарование.

Теперь кофе, который они продают в мешках дает вам множество вариантов - вы можете все еще получить хороший блонд-жареные сумка из одного источника арабики в многих местах. Если вы там заказываете что-то с молоком, то вы, вероятно, не заметите, как темные бобы действительно вкус - ты, наверное, просто выпить чашечку кофе.

Однако, если вы склонны принимать эспрессо или напиток, который в основном эспрессо с водой или очень мало молока, можно сунуть нос в воздухе немного. Опять же, я бы взял горький-ишь эспрессо за чашкой Блэнд-ишь капельного любой день.

Люди любят жаловаться, если представится возможность. Если вы любите эспрессо, наслаждаться ею, если нет, ну пить другой кофе :)

+149
trumpetlicks 12 апр. 2010 г., 15:21:12

Я этим летом посетил Кубу. Как вы можете догадаться, я посетил несколько кофейных плантаций. Кроме того, многие известные кофейни.

До моего визита, я думал, что “кубинский кофе” - это эспрессо с небольшим количеством сахара добавляют во время набивания. Таким образом, сахар смешать при добыче как в кофе по-турецки во время заваривания.

Однако, в то время как на Кубе я не сталкивалась, кто добавил сахар в почве. Итак, я наблюдал все тщательно настроить и понял, что сладость в кубинский кофе-это не результат добавления сахара, но за обжарки кофе.

Насколько я понял, “кубинский кофе” это сладко, как это карамелизированная в процессе жарки, но не в результате добавления сахара. Однако, я хотел бы проверить мои наблюдения с другими любителями кофе наблюдений перед окончательным моим решением.

Поэтому вопрос может заключаться в том кубинского кофе имеют дополнительный сахар?


Чтобы помочь вам визуализировать то, что я говорю, я представляю картину какого-то жареного кубинского (Caturra) - бобы на плантации возле Виньялес, Куба. Over-roasted Cuban beans (Caturra) at a plantation near Viñales, Cuba.

+142
gonu durgaprasad 1 сент. 2019 г., 3:51:41

С тех пор как я знал о несоленого сливочного масла кофе, я включил его в моей жизни. Каждое утро, я готовлю черный кофе и положила в него масло. Я сгенерировал во вкус и теперь это Идеальная чашка для меня. Есть ли реальная польза для здоровья от этого?

+99
Jendi 11 дек. 2011 г., 0:05:15

Вот сначала вы купите ванильные бобы. Лучше купить 3 или 4 разных, из разных хозяйств. Как они курят сушеные. Каждый имеет немного другой вкус. Различных древесных курил Боб. Вы поместите фасоль в высокие кувшины. Обломится сумму, которую вы хотите. Поместите в кастрюлю. Сделайте ваш кофе. Много в Америке-это искусственный аромат ванили. Капля или 2 добавляется к кофе. Это будет не могу сказать.

+86
keag 7 мая 2010 г., 13:49:03

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil